Абонирайте се и прочетете
най-интересното
статии първо!

Jam от тиква бързо и вкусно - рецепта за готвене с портокал, лимон, сушени кайсии, джинджифил

Варенье из тыквы быстро и вкусно - рецепт приготовления с апельсином, лимоном, курагой, имбирем

Ястията от слънчевата тиква на руските маси са по-скоро изключение от правилото. В крайна сметка, тиква "сорт" най-вече се състои от ориз или просо овесена каша и картофено пюре. Понякога ярка тиква се взима от мазето за готвене или печене, но тук активната му употреба завършва. От това, което любовниците са толкова несправедливи с полезен есенно зеленчук - не е известно. Ще се опитаме да поправим ситуацията, като планираме цяла поредица от прости, бързи и вкусни заготовки за тиква за зимата.

Най-популярни сред плодовите и зеленчукови десерти "от буркан" - конфитюри, желета, конфитюри и конфитюри. Но тиквеното сладко, чиято рецепта ще публикуваме по-долу, във всяко отношение е извън конкуренцията. С портокал и лимон, с джинджифил и сушени кайсии, чрез месомелачка, в мултифар или просто на печка - подготовката на тиквеното сладко може да бъде направена по какъвто и да е начин, стига пропорциите да са изпълнени. Повече подробности за това как да готвя и как да готвя, ще кажем в днешната статия.

Класическо тиквено конфитюрче: проста рецепта с снимка

Страхът от домакините за конфитюр от тиква може да се разбере: начинаещите не знаят как ще се държи труден зеленчук при подобни условия. Въпреки че в действителност няма нищо ужасно в този вид поръчки. Основното правило за запазване на тиквата е да изберете допълнителни съставки, които да засенчват вкуса на основната. Междувременно много неща - цитрусови плодове, мента, розмарин, канела, джинджифил, кардамон, анасон, индийско орехче, резене и др. Дори и в проста рецепта за класическо тиквено конфитюр, има място за вкус-ароматни добавки.

Основни съставки за подготовка на рецептата за ключалки с тиква

  • тикви сладки сортове - 2 кг
  • гранулирана захар - 1,5 кг
  • лимоните са големи - 2 бр.
  • ванилия

Стъпка по стъпка подготовка на тиква конфитюр за зимата според рецептата с снимка

  1. Вземете торбичка с тегло от 2,5 до 3 кг. След почистване и подрязване, целулозата трябва да съответства на теглото, определено в пропорциите на формулата.
  2. Рязането и пилингът на суровата тиква не е лесно. За да улесните задачата си, загрявайте зеленчуците в микровълновата фурна 4-5 пъти за 1 минута.
  3. На последната стъпка премахнете основната съставка от микровълновата фурна. Нарежете тиквата на две, внимателно изрежете средата със семената.
Към бележката! Не хвърляйте тиквени семки. Изплакнете ги старателно от влакната, ги изсушете на слънце и ги запържете в сух тиган. В готовата форма семена могат да се използват като добавка в различни ястия и сладкиши или просто да се ядат.
  1. Пречистена целулоза от тиква се нарязва на малък куб и се запълва със захар. Оставете купата с преформа в хладилника за 12-18 часа.
  2. След определеното време преместете тенджерата с плочата за готвене и го пригответе, докато го приготвите. Проверете консистенцията чрез охлаждане на малка част от детайла върху плоска плоча.
  3. Ако плътността е подходяща, извадете тавичката от плочата и веднага раздайте подходящ удобен контейнер за стерилни банки. Използвайте фуния с широк врат, за да избегнете изгарянето на ръцете си. Завършеното класическо тиквено конфитюрче с проста рецепта с върха на снимките върха до дъното и покрива с топло одеяло.

Бързо сладко от тиква с оранжево и лимон: рецепта за зимата

Тиквата е интересен зеленчук не само със странните си буйни форми, но и с вътрешния свят. Или по-скоро - витаминно-минерален състав. Бързото тиквено конфитюр за зимата с портокали и лимони се счита за един от най-полезните за имунитет и GIT. Каротинът и пектинът отстраняват тежкия холестерол, витамините В засилват нервите, кожата и косата. Цитрусът в рецептата укрепва защитните функции на тялото.

Необходими съставки за бързо конфитюр от тиква-цитрус за зимата

  • тиква узряла - 1,5 кг
  • големи портокали - 2 бр.
  • лимон - 1 бр.
  • захар - 800 гр
  • питейна вода - 1 л
  • настърган джинджифил - 50 г
  • канела на прах - 1 ч.л.

Стъпка по стъпка подготовка на конфитюр от тиква, лимон и портокал според бърза рецепта за зимата

  1. Изберете избор от сладки портокалови сортове - Golden Pear, Arabat, Novelty, Pearl, Prikubanska и др.
  2. Отрежете цялата коричка от зеленчука, отстранете семената с вътрешната влакнеста маса. Нарежете тиква на малки парчета от всякаква форма.
  3. Портокалите и лимонът внимателно се измиват, излива се с гореща вода. Нарежете цитрусите със същите парчета като тиквата, разбъркайте съставките в тенджера.
  4. От вода, захар, настърган джинджифил и канела, варете сиропа. С вряща течност, напълнете по-голямата част от подготвените компоненти. Запалете сладкото при слаба светлина 1-1.5 часа.
Към бележката! Не забравяйте да отстраните пяната своевременно от кипящия материал. Най-често пренебрегваната пяна се превръща в причината за "експлозията" на банката.
  1. Готови бързо конфитюр от тиква с портокал и лимон на рецептата за зимна ролка в стерилни буркани на базата на ключ. Обърнете контейнера с покритие отгоре надолу, докато се охлади напълно.

Тиквено конфитюр с портокал и лимон: видео рецепта за multivarka

Ярко тиквено конфитюрче с лимон и портокали, приготвено в мулти-парк - най-добрата възможност да се насладите на подаръците от слънчевото лято и топлата есен през средата на зимата. При такава подготовка тиквата играе ролята на основен компонент, така че структурата на десерта се оказва нежна и кремообразна. И цитрусовите плодове дават вкусен аромат и лека сладка и кисела нотка.

Вижте как бързо да приготвите сладко от тиква с портокал и лимон във видеорецепция за мултифар:

Вкусно сладко от тиква и ябълките през месомелачка

Тъй като тиквата е сладък зеленчук, тя се вписва по-хармонично в десертни заготовки, отколкото в солени закуски. Разбира се, има много рецепти, в които "царицата на полетата" се маринира в пикантни пълнежи, но опциите са понякога по-дълги. Например, нашата вкусна конфитюр от тиква и ябълки, минава през месомелачка. В тандем с сладки или кисело-сладки ябълки, варено тиква се превръща в най-доброто извън сезона ястие за малки деца - вкусни, здравословни, с леко, еднакво консистенция.

Необходими съставки за вкусно тиквено конфитюр с ябълки през месомелачка

  • тиква - 1 кг
  • сладки ябълки - 1 кг
  • захар - 1,5 кг
  • лимонена киселина - 1 щипка
  • канела

Поетапно приготвяне на конфитюр от тиква и ябълка през месомелачка

  1. Плодове и зеленчуци измити със студена вода. Тиква тиква от кори и семена, от ябълки, нарязани на горната кожа и отстранете ядрото.
  2. Нарежете основните съставки на малки парченца. Прескочете тиквата и ябълките през месомелачка.
  3. Прехвърлете масата в емайлирана тенджера, добавете канела, захар и лимонена киселина.
  4. Вкусното конфитюр от тиква и ябълки през месомелачка изисква продължително готвене при ниска топлина. Тъй като основните съставки в топлинната обработка отделят изобилно количество сок, заготовката ще трябва да се изпарява за дълго време.
  5. Пригответе ястието от плодове и зеленчуци за 2-3 часа, като редовно изваждате пяната. След това проверете за съответствие с желаната консистенция.
  6. Завършеното конфитюр се налива в предварително натрошени буркани и се търкаля под капаци. Поддържайте зимните препарати на хладно място, далеч от пряка слънчева светлина.

Сухо сладко от тиква - рецепти за готвене бързо и вкусно

"Суха" вид тиквено конфитюр на нашата бърза и вкусна рецепта ви позволява да използвате дори повредени плодове за прибиране на реколтата. Тъй като зеленчуците в тази версия се подлагат на термична обработка няколко пъти, повредените места могат просто да се режат без страх за качеството на бъдещия деликатес.

Съществени съставки за незабавна конфитюра за суха тиква

  • тиква зряла - 1 кг
  • оранжев - 2 бр.
  • захар - 1 кг
  • лимонена киселина - 2 ч.л.
  • прахообразна захар

Стъпка по стъпка подготовка на сухо тикво конфитюр върху бърза рецепта с снимка

  1. Изберете за събиране на сухи сладко тиквата не е най-сочните сортове. Това значително ще опрости готвенето.
  2. Отлепете избрания зеленчук от кората и семената, нарязайте плодовете на парчета 2 см х 4 см. Поставете тиквата в тенджера и добавете захар.
  3. Обелете половината от портокала в тенджера. Нарежете останалата част от плода с куба заедно с кожата до останалата част от масата. Разбъркайте всички съставки и поставете съда в хладилника за през нощта.
  4. Сутрин, варете запасите в рамките на 5-7 минути след кипене. Когато масата се охлади, кипете отново. Процесът се повтаря 3 пъти.
  5. Внимателно вдигайте парчетата тиква и ги разстилайте в тънък слой върху лист за печене, покрит с пергамент. Изсушете 2-3 дни на топло място (на печката, на слънце и т.н.).
  6. Изсушете сладко от тиква върху рецептата за готвене бързо и вкусно поръсете със захар на прах, така че всички парчета да се накисват.
  7. Съхранявайте десерта във вакуумна ч